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Categoría: Comidas
A la hora de elegir una olla, barril o lata de tomates, es importante no confundir la salsa obtenida al freír en aceite con otras preparaciones como el puré de tomate que es utilizado en la pizzería clásica que tenemos cerca de casa, ya que es otro perfil nutricional completamente diferente. El puré de tomate…
Desde la sustentabilidad y la tercera ola hasta la creatividad y el surgimiento de la palabra especialidad, está claro que la industria del café ha respondido a los mantras del marketing. El uso cada vez mayor del término barista es otro ejemplo. Además, se puede concluir que términos emergentes como estos influyen en el comportamiento…
Una hamburguesa, y especialmente una hamburguesa con queso, es una comida norteamericana tan clásica que miles de restaurantes, grandes y pequeños, se dedican a este alimento. Claro, es divertido salir a comer una de vez en cuando, pero una con queso es tan fácil de hacer en casa que vale la pena experimentar con diferentes…
El caldo tlalpeño es una sopa clásica que consiste en caldo de pollo, cebolla, ajo, chiles, pollo desmenuzado, garbanzos y vegetales como zanahorias, ejotes y calabacitas. Se cree que la sopa se inventó en Tlalpan, Ciudad de México. Fue a principios del siglo XX, cuando se llenaba de vendedores ambulantes que vendían el plato cerca…
Este producto completa la santísima trinidad de las tradiciones culinarias más profundas de Emilia Romagna, junto con el Parmigiano Reggiano y el Lambrusco. Disfrutado por los romanos y profundamente conectado con la cultura y la historia de Módena. El vinagre balsámico se produce a partir de mosto de uva fermentado con la adición de vinagre…
La cochinita pibil es uno de los platillos más populares de México. Específicamente de Mérida, Yucatán, donde aun se conservan muchas tradiciones culinarias prehispánicas.
La tradición del té en Inglaterra es una costumbre muy representante de ese país. El té es una gran opción para acompañar tu desayuno o cena.
Un área que alguna vez se extendía hasta las calles de Worth, Houston, Lafayette y Bowery, Little Italy o la Pequeña Italia es un nombre que hace referencia a una época y un lugar en el que el italiano era la gente y el idioma. Checa esta información tan interesante sobre este lugar lleno de…
A los chinos les encantan las dumplings y, como tal, han inventado una gran cantidad de razones para comerlos. Es todo un ritual comer dumplings en el solsticio de invierno; también es un ritual comerlos en la víspera del Año Nuevo Chino en Beijing. Los dumplings son baratos y fáciles de comer, por lo que no…