Cómo armar una tabla de quesos y botanas al estilo mexicano

Siempre he pensado que armar una tabla de quesos es un poco como armar una conversación: necesita ritmo, contraste, algo suave, algo atrevido, algo que sorprenda y algo que reconforte. Pero cuando intenté hacer mi primera tabla “bonita”, me di cuenta de que las versiones clásicas —esas llenas de quesos franceses y uvas perfectamente distribuidas—…

Recetas de comida blanda para niños pequeños: cuando están delicados del estómago

Cualquier mamá o papá sabe que no hay angustia más particular que ver a un niño enfermito del estómago. Esa mezcla entre preocupación y ternura que te hace preguntar cada hora: “¿qué sí puede comer?”, “¿qué le va a caer bien?”, “¿qué dar de comer después de diarrea para que se recupere sin irritarse?”. Y…